標題:
[中式食譜]
紅龜粿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-20 07:08 AM
標題:
紅龜粿
材料
5 `; i) ?! n+ J+ l' Otvb now,tvbnow,bttvb
糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許
3 e. d: X! g; Q
8 ~ v- h' i0 C1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^0 h, W& t6 ]+ ?% a
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 o7 \0 D! d x7 y+ |, O- e
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
% m% a9 f1 i+ R; p& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h8 A" N# q$ P7 v; Utvboxnow.com
2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
. \2 Q6 e& g5 w% g公仔箱論壇
# l: o7 `2 h7 w0 C" k0 o/ v ^3 |tvboxnow.com
3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
# C; O e5 B/ E. T$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
Z7 a3 a. T$ T4 j
4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。
' E$ Y3 Z4 l1 T% Y4 K. o: P
4 |5 _; {. v& r6 Z( b% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。
公仔箱論壇% f! J( \* g+ R
6 v4 k1 o/ ~! B1 w1 j; K
; l5 i# W7 J- e: }" m6 y9 L5 M
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i3 y1 l5 R* s- T
不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。
) X' N9 Y6 w' Q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
