標題:
[中式食譜]
菜頭粿
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-20 07:09 AM
標題:
菜頭粿
材料
公仔箱論壇+ y( ]% F* Y: s& J& I) n
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
B. u: Q( q0 R8 T4 {! \7 L$ q
$ m# y8 i+ T. V) Z2 S
$ B/ a% g1 p% X* stvb now,tvbnow,bttvb
做法
4 u! F. V2 ?9 }- `6 r
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
# }6 n. m' S! [+ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, Y' E2 [6 Z% D5 t/ i, q% t8 h
2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
0 m4 @: s" Q' y' b: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o0 V# x; d, C3 \
3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
tvb now,tvbnow,bttvb( R% W. v% X' E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# u; C, J% _7 {1 J
4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。
& c% C; R E8 [2 e- U3 A* O
1 s) ]* r R4 g& n# n, I1 L. _0 ^
5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。
2 ~; O7 Q% N; q0 t! |tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇3 N0 @: k0 U, I& ]
6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb, x5 O: `4 {+ c( v( D6 F0 p$ u
1 {7 J% g/ L) `, O* H' p O# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q( v; B1 |; S! h7 N
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb+ h: y i6 f0 `) p/ {
想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。
tvb now,tvbnow,bttvb- i7 J2 s) z( `" U: h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
