標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


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5 K8 O8 n4 [, [3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- l$ L# b2 r# z9 Y6 a
雞胸肉 500公克
4 N+ w5 z% r1 p) S2 X1 V! Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 {; c& e4 a5 Z8 {8 ]
甜椒 1/2顆
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* [7 U& Z& |% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4顆
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9 o% b- Y) @; o" N! E5 etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3瓣
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% j2 E" M* B( l公仔箱論壇紅蕃茄1顆
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' ]% w! _& x) n# \5 A6 P; N滷汁：
' d& d) P( k7 w蕃茄醬 200公克
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. r3 h  u  \2 [3 Xtvboxnow.comA1醬 20公克
, v# W. U: S1 b) P5 ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t; s0 B2 F1 ~
糖 20公克
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白醋20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R& W+ h. F9 b6 o) e6 f
tvb now,tvbnow,bttvb  h1 ]7 X. i) Q9 v2 V, `/ z
鹽 5公克
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高湯 150㏄公仔箱論壇6 c( z, w! T6 h$ P  c9 _* A5 F) v; a
tvb now,tvbnow,bttvb9 E- }% E1 H0 |& Z
【醃　 料】
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" ~2 h) U2 b* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片公仔箱論壇" P3 Q2 p7 x2 K

& i( s8 \" U3 [& y8 e$ `公仔箱論壇青蔥 1支
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醬油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb' Z& Y! W3 W+ ~- K+ l5 O+ ^, X7 m

/ N* [& A7 \( _" u糖 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F5 P# N" I$ F

9 y' a) T2 V* a4 q; ?2 Y4 Ktvboxnow.com白胡椒 3公克
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% [$ R9 i7 j/ q4 n+ Y- Q$ K公仔箱論壇米酒 20公克
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3 Q( d) a6 f( {* {4 b2 J4 `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 R# n* ~% J! K- I+ Q( |+ J
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【做　 法】
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。& L7 B* K' i  b1 W& Y
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
5 H; h# v  Z) I, Z4 v8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 L- [6 ^( r, J6 H
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 c9 ~( s  A/ }
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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