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標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

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【材  料】0 f5 u0 H6 C5 s% s; V& p
公仔箱論壇, v- `/ {: d: B3 L& U; w$ a! _8 S
雞胸肉 500公克
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; `  V9 V6 {% q9 P$ @公仔箱論壇甜椒 1/2顆
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洋蔥 1/4顆
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4 a2 f( O+ U1 o: Q: o- h* ?1 {公仔箱論壇蒜頭 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb% a; {5 s& z' j& j2 G5 b% |
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紅蕃茄1顆公仔箱論壇/ O  }7 X' w% o- M: {

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蕃茄醬 200公克4 i% k" K/ c" ~! q( P8 S5 i
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A1醬 20公克tvboxnow.com0 q% u! o3 _* G3 ]3 k; n) |
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20公克
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$ v. N$ E4 ]$ D白醋20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: Y3 p' d, E9 ?" L+ f$ A

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高湯 150㏄公仔箱論壇2 R; A/ r0 L. `7 C. t/ P
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【醃  料】公仔箱論壇$ P& j9 y% t# r" s

0 k, n0 I( G5 J7 F& Vtvboxnow.com薑片 3片公仔箱論壇6 `9 J2 Q+ B; a( U$ W$ D+ B3 I0 t- \

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20公克
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  ~/ n, X8 t9 `1 C) i+ ]白胡椒 3公克; }& d" P" z5 l
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米酒 20公克
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麵粉 50公克公仔箱論壇8 e6 j1 X" @/ z$ m( L5 D0 ^. P
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【做  法】
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1.雞肉洗淨切塊;甜椒和洋蔥洗淨切塊;蒜頭切片;紅蕃茄切丁,備用。
  g/ P& E$ w. V, U/ Z- }! T7 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
% v" F7 ?' f2 [& W# G9 k, [$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.取一油鍋,將作法2放入炸至外觀金黃,撈起瀝油備用。
5 i( E% O* G2 n$ I0 N* x7 P' g4.另取鍋,倒入2大匙油燒熱,放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香,再加入紅蕃茄丁炒勻。
/ y" [: E7 g3 L5 P3 T( @! qtvboxnow.com5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後,改以小火滷至略收汁前,再放入甜椒塊炒熟即可
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