標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊

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【材　 料】
! r- H5 V- Y2 U& k公仔箱論壇
( P- W2 e8 E& a# `  o9 ?雞胸肉 500公克
* \* e0 D- S( H. K6 F; [公仔箱論壇: O+ T5 s6 Q4 e/ F: x) d, f' J
甜椒 1/2顆
! G" D5 ?! X( f: C5 b1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j/ B3 H' U% F. I' L0 g: t3 W
洋蔥 1/4顆$ j' r: `" s! H

4 C9 M  r" H) w( g3 L+ x; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 3瓣
0 p8 w) E. s2 K' z
* r/ O/ D1 D9 C- a6 m% {' L" Stvboxnow.com紅蕃茄1顆
, h2 J9 s, Z) Z1 n" K5 v$ g6 K9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p% G$ S9 |# [# g9 s, }
滷汁：; ?7 P/ y4 l* k! `' r9 F) a
蕃茄醬 200公克
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A1醬 20公克* n3 {* U2 _3 S/ ?4 l" M$ ]% i/ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u: ]% c; U/ J# ~$ F  e% `0 R
糖 20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 k0 I5 w# V0 P4 {+ g
tvb now,tvbnow,bttvb% i4 \+ b8 C+ _# ~5 {7 Z2 O
白醋20公克
" Y# z- q  d3 A% k% Y  ?  Itvboxnow.com
* V7 o) O1 f; Z* r鹽 5公克
+ z/ i: G$ D" K  Atvb now,tvbnow,bttvb
$ H4 y& ^4 q4 g1 W7 V0 W2 _高湯 150㏄
) s% {% H' H  l. z8 T: d* Y! P) }8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |5 }0 F8 o6 ^# @2 W
【醃　 料】* M4 j3 ^& ?/ g  y- _

7 r0 Q5 J6 X* b8 {+ _5 D公仔箱論壇薑片 3片
( Y# `2 [; @* Qtvboxnow.com
1 u7 N5 z# P  c+ L4 h3 G! d2 z青蔥 1支8 j( _; o& P: F/ `9 \! Y

; R& s7 d2 m5 R% E4 i, b3 U" P) r. s( `醬油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb: o% i; m5 {8 `6 K

; A9 ?# i9 S0 _* p糖 20公克
0 _$ f8 W% f: I: F# i4 X- _, q+ B
! I' T  H* o- z' _4 U/ ^4 V* Ctvboxnow.com白胡椒 3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ l* Y( M; q  f: j- Z) c

1 c# {1 B: @- T. g3 r  @9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 20公克公仔箱論壇  V3 u/ Q, O0 s. }: W4 G1 h/ k

) ^8 i  X7 D# a# w( F/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 50公克
; \3 o  z5 b6 y6 t" `1 [公仔箱論壇
0 g) _' w: w4 o0 ^4 C【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% n" D' O# c7 ~. f7 w# R' C% Y: b7 W. v
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1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。公仔箱論壇6 m& N3 k/ M/ m: P
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。
% W: f7 K( m, _. B# ]0 Z6 U; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。/ Z. h% e, X' A6 D! v
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?' @4 O% W9 q3 l$ j) g5 ~
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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