標題: [中式食譜] 香根皮蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:04 PM     標題: 香根皮蛋

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【材　 料】
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皮蛋 2顆公仔箱論壇( I8 N# \' Q; N
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香菜 20公克
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辣椒 1/2支8 K8 v1 y+ V' w1 w9 M

; q3 C9 a9 a0 R: Z( Rtvboxnow.com蒜頭 2顆
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【調 味 料】
5 U: O/ `/ @% z3 `5 ^* \& l公仔箱論壇tvboxnow.com+ \( b  m1 p8 k1 m4 Q" m/ Q
醬油膏 1大匙
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香油 1小匙
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【做　 法】
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1.皮蛋去殼切丁；香菜摘除葉片梗切小段；辣椒、蒜頭切末，備用。: h4 g  h1 Q$ d! `9 u: W' V
2.作法1的香菜梗段、辣椒末、蒜末加入所有調味料混合成淋醬。
; O% U" b$ o3 w( W  M% wtvboxnow.com3.將作法1的皮蛋丁盛盤，淋上作法2淋醬即可。
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