標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹


/ ?! t! m* ~2 A8 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) G! i) O8 l. A9 e0 i
; Q7 S  d: }& J' V. ntvb now,tvbnow,bttvb筍絲80公克3 ]3 b! x  C  V. A; t

! y& X+ C: o/ g9 f9 U公仔箱論壇胡蘿蔔絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 S' ]6 A) p: W& a6 N8 o4 a% C

: I: r1 M* I" T# ^) I: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲 50公克
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豆漿 700㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* g: ~8 a( t6 k- W- s  K
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【調 味 料】tvboxnow.com# ]- F! g+ a& W. n8 [, ~! u  W
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鹽 1茶匙
# ?7 {/ c3 Z0 p4 s5 |# Z( ktvboxnow.com
! p0 F1 D$ ^7 `/ G( [* ^tvboxnow.com雞精粉 1/2匙4 X' F: E* F+ G, @

; v* \, r. i* atvb now,tvbnow,bttvb 白胡椒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m+ t! W, R) C# Q1 @

6 d: R1 M& n0 p: V. F太白粉水 2大匙tvboxnow.com/ n7 g, h! r5 p

3 J, [: E, \1 a/ \! k0 B公仔箱論壇香油 1/2匙
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9 N1 D) w5 K9 i. m, g" a/ p. e  jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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- b: J# u3 d" h5 ?公仔箱論壇勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

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