標題: [中式食譜] 豆漿三絲羹 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:06 PM     標題: 豆漿三絲羹

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【材　 料】2 g, L7 p- [6 \
公仔箱論壇3 M/ C% x; ^2 f. ^' Q, i
筍絲80公克
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2 W' l0 I. X" O- g; g% T/ ^8 _$ ztvboxnow.com胡蘿蔔絲 20公克; ^5 b4 C( b9 L, Z1 s

* U8 i2 W0 I4 D8 M& ~! W) o, g肉絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' K+ F* [7 B6 }
公仔箱論壇1 Q6 N6 p" L( m! }7 m4 B
豆漿 700㏄
1 t- R' \+ |4 v- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `2 S7 R# e- Q, N) ?【調 味 料】
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$ t9 a2 C, v- b1 T( O3 T2 N鹽 1茶匙tvboxnow.com. E' Y0 }. |% K) [; j& _% w; _- b
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雞精粉 1/2匙
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白胡椒1/2茶匙公仔箱論壇# i  a5 b6 h7 M2 C9 M  @( K
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太白粉水 2大匙tvboxnow.com" d) w& U, j7 g, d9 E2 h

, J0 o  r" ]( U/ T( D& k9 w( }tvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2匙
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4 n9 Y8 K" |& r+ w【做　 法】
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( r, n$ M9 V; ]; A0 J1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
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, a; a6 \/ H8 N! T0 ]/ ?2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。8 Q: `6 i0 i7 i+ R4 K
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零失敗撇步大公開公仔箱論壇3 y3 |* r/ R' I$ z( M

% A* e( N' O2 V; S/ rtvb now,tvbnow,bttvb勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y0 C8 h' }4 W6 p, x: G

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:16 PM

nice, 谢谢您的分享

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