標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:12 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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【材　 料】! _9 \$ h. Q1 d/ n

% R$ g' ~7 A% @8 Q+ P( S: R公仔箱論壇海帶芽 2公克6 N) |4 q5 a+ M# S/ k
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蝦仁 30公克7 j7 t2 q( u! T5 H" \/ y* @* K
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雞蛋 3顆tvboxnow.com/ ]9 Q# N  l2 @

' R- i. l6 n/ d; m( W% D  u豆漿 350㏄
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蔥花 20公克
; ^4 C8 W" L; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 l6 f" F# U3 U" ?6 V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 F( E( ~+ f# X7 S: C9 F
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鹽 1/6茶匙公仔箱論壇7 L2 `" h2 K5 E0 H4 a3 N' v

3 {: T8 Y7 v7 _% itvboxnow.com白胡椒粉 1/6茶匙tvboxnow.com$ ?$ J' h/ F6 N: A

! M( r, O4 `7 x8 Z, R: \! m9 X公仔箱論壇【做　 法】
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8 v9 f5 W+ B3 \6 N- atvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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7 Q! I5 H  F0 C5 X, [tvb now,tvbnow,bttvb2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 k. D3 b$ }( |2 H( k6 J
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvboxnow.com" Y, V5 {/ I  f2 ^

) J* p0 v0 s6 F. h0 d* ^6 p  M( L$ ^' ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:08 PM

太好了, 谢谢您的分享

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