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標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-21 03:12 PM 標題: 豆漿蒸蛋

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【材　料】
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8 v$ F2 \/ Y3 c# f/ Y; q; `海帶芽 2公克8 P" {9 j: i1 _/ Y. w% F
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蝦仁 30公克7 c; B8 @) i+ ^5 ~
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雞蛋 3顆3 u, z# p  ?& o2 B/ S0 d

豆漿 350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d2 a5 h* d+ H

' l6 p* Z" M1 M# r蔥花 20公克
, N3 M6 a- E! D: x公仔箱論壇tvboxnow.com: }$ O% F, t" L9 [5 g
【調味料】公仔箱論壇1 V+ i. E! T$ {% ]

鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙) d: A! N8 x$ n: ?
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 j8 L7 @! T0 i) s4 |0 y
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb$ o" n* p, b) X1 v. V

6 p+ N. s; u4 ^5 |4 G9 ^8 ltvboxnow.com3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。

作者: morphin 時間: 2012-1-21 07:08 PM

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