（中央社記者郝雪卿台中22日電）春節年假9天，親朋好友相聚，難免吃喝一番，營養師建議，美食當前，還是要適量節制，尤其是三高族群，注意「3低1高」飲食原則，而且要多吃蔬果，維持運動習慣。/ ~ X m# O4 w5 m: ~1 `) N$ v
2 O7 v$ \; p( z. v, L 台中慈濟醫院營養師沈蕙蘭表示，全家團聚圍爐，吃吃喝喝之際，千萬不要忘了自己的體重、血糖、血脂或血壓，本身就是高血壓、高血脂、高血糖者，如果沒有節制亂吃更是危險，最好還是飲食定量，堅持「3低1高」原則，並維持運動習慣。tvb now,tvbnow,bttvb( j0 r% R$ k% H. `9 i p+ ]
' A1 J, E$ L6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沈蕙蘭建議，年菜食材可以增加瘦肉或黃豆製品，減少肥肉、豬腳、皮、內臟或卵黃等食品，可以將部分肉類及海鮮換成豆類、蒟蒻類材料，不僅增加纖維且能避免過度攝取油脂、膽固醇，熱量也相對減少許多。8 G/ N, x0 F. V0 K
8 |0 X6 M4 k, M+ F$ htvboxnow.com 大魚大肉之餘，蔬果也不能缺，沈蕙蘭說，最好天天維持5蔬果，即3碗青菜加2個拳頭大小的水果。最好種類不一樣，可增加纖維攝取，例如利用雙色花椰，芥藍、三色甜椒等為盤飾，使年菜顏色鮮豔豐富，肉類料理加入豌豆苗、高麗菜，紅蘿蔔、長年菜等，不僅使年菜變得健康且口感清新，改善油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! ]# A) P; \: x, J& g
