標題: [中式食譜] 鼓汁炒生蚵 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-23 04:41 PM     標題: 鼓汁炒生蚵

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生蚵 200公克5 V* B; t7 r% K

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! u$ ~  ]( _$ i! _tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
, ?- N  c4 M' D2 w8 Y: P8 jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b5 o6 t- O0 l) r# C9 H
辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb4 x+ ^; h0 {# ?6 O0 D' O, x
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沾料：
0 |* d0 m9 V8 |) x5 d% @8 `% n+ T" j公仔箱論壇地瓜粉 30公克公仔箱論壇5 J1 g1 p8 b+ E+ ^' U

  b2 u3 ?. o/ N$ d, o2 r. ntvboxnow.com【調 味 料】1 t4 V5 O+ R# i; B

$ Q8 L! q0 P$ d" C4 h& \tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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鹽 少許
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' D' m: C8 Z8 p# U/ I, Q5 qtvboxnow.com黑豆鼓 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J" n2 E7 L0 b8 `

3 Z3 C' H" I& T. \+ k/ ?/ c- g公仔箱論壇香油 1小匙
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/ G& ~( j$ _  J7 q: B( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙公仔箱論壇3 k! ?  _5 w/ @4 |$ s
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【做　 法】
, d9 u% \& ?$ y7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I: `3 E4 h3 I7 d公仔箱論壇1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇" K) y( v& l; b& i5 [* V" O4 S

6 F9 n! ^) K3 r" m* C) H4 A2 D) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。: q6 @5 W/ z1 a& L5 U
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3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
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) F1 ^2 D! e+ d! |! I4.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。

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