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標題: [中式食譜] 和風炒苦瓜 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-23 04:43 PM 標題: 和風炒苦瓜

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【材　料】
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/ {% O5 a* m0 G. y9 v: }青苦瓜 250公克tvboxnow.com% v- M+ I! W- J; r) Z9 R
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板豆腐 1塊
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鮮木耳絲 30公克
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雞蛋 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 b9 D! s4 I4 g) g- b0 j
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蒜末 10公克8 M2 B) J+ {& B3 I  M
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柴魚片適量
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9 P, N8 X; B) q7 Vtvboxnow.com辣椒絲少許
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【調味料】tvboxnow.com/ Z% U+ Q  r$ F5 ^
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鹽 1/4小匙
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' l* C3 g0 m! b$ T& [2 ^味醂1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 h9 Q& o3 O# }
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雞粉少許公仔箱論壇8 _+ U( p/ }0 T" J0 f, B4 N

【做　法】
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1.青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；雞蛋打散`成蛋液；板豆腐切片，備用。公仔箱論壇9 _( P; Q1 A5 H) i4 u

2.熱鍋，倒入適量的油，放入蒜末爆香，加入鮮木耳絲、作法1的板豆腐片及青苦瓜炒勻。0 \4 I, V! l. @. @

: s0 z$ i* o8 A( z- n; [3.加入所有調味料炒勻，淋上作法1的蛋液炒熟，起鍋前撒上柴魚片即可。
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