標題: [中式食譜] 連生貴子（玫瑰煙熏玉帶子） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-24 05:24 AM     標題: 連生貴子（玫瑰煙熏玉帶子）

材料公仔箱論壇8 q3 _+ J& ^$ @3 O7 b
帶子 240克、鮮玫瑰花瓣 10片、麻油少許
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) q) F8 X# L+ W2 @* W% T公仔箱論壇煙熏料tvboxnow.com+ i" V& J) b  v9 l' A+ q
香片茶葉（浸濕） 1湯匙、乾菊花（浸濕）少許、白飯半碗、片糖（舂碎）半塊、砂糖 100克
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做法
$ R, {3 G9 y5 H4 E. g% o  \; j1 o公仔箱論壇1.帶子汆水，備用。tvboxnow.com, t& ]% W0 W& P/ F0 T
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2.鑊中鋪上錫紙，放茶葉、乾菊花、白飯、片糖碎、砂糖，放上蒸架，上放帶子，冚蓋，先開大火燒至冒煙，轉中火，全程熏約 12分鐘，熄火，盛起上碟，下麻油拌勻。
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. I  R. s* e! d4 N) v7 s公仔箱論壇3.燒滾油，下玫瑰花略炸，盛起瀝油，撒在帶子上，完成。 tvboxnow.com8 O6 L0 y% V: I- O! I/ k  ^
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貼士
/ E+ z% ^3 \0 @2 [公仔箱論壇煙熏時帶子間要有適當距離，亦要先以大火燒至冒煙，才轉中火，這樣煙才會平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g/ _2 _, |( V# A. z) @; I

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