標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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【材　 料】, K$ z( K  a: g3 @! x2 M5 J

9 b6 O' u4 ~$ N  V公仔箱論壇海帶芽 2公克
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) |$ ?/ a; {/ q8 R- `% A! D& h  A3 m公仔箱論壇蝦仁 30公克
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9 [5 {2 @3 r/ l& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄* ?2 g& m7 e8 F2 e3 L/ A8 X2 a
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蔥花 20公克公仔箱論壇. O6 c  S; N4 m: w/ v9 y9 M
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【調 味 料】
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% A$ E$ I2 [$ O鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e, _- M1 h) U

- C& M0 x8 U, u: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇' o- G5 _( J# b! i! D

+ B. W4 b, ?# K0 T7 `& Q) v, v【做　 法】公仔箱論壇8 O* k6 @" c0 ?' C: ?% c
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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: }* r3 R6 B' f# E. o2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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2 h; Z% X8 R# ]3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。tvboxnow.com! p4 l$ r' o, t8 s

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