標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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雞蛋 3顆
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$ ?% s9 p: b& {6 C9 A- |1 |! `tvb now,tvbnow,bttvb豆漿 350㏄tvboxnow.com& r: h  V% {% k. O) E+ k- s

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鹽 1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~5 C1 c! I% E+ B5 Q

" O" T- O% o: R  f) R4 _* v. a( `白胡椒粉 1/6茶匙
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 Z4 `) v8 i. \7 X& o

9 \  j) H5 b8 c8 F  Ntvboxnow.com2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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, C* |* D% U5 k, ^5 W9 m) _: K3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。& ?2 t) g( m2 g. t0 l+ H  O7 v

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