標題:
[中式食譜]
年糕芝士文字燒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-25 05:20 AM
標題:
年糕芝士文字燒
材料
/ W; x6 `! f0 B6 G8 B0 G: B' L" `
椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量
" { C$ f; f; _' l公仔箱論壇
2 x. O3 Q/ b9 M9 A/ ztvb now,tvbnow,bttvb
麪漿
公仔箱論壇5 s4 u6 H0 A4 h% \" t1 [0 y
日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙
) G( L' P* a+ m8 Z2 E# V1 F9 l公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' S1 C: @' x4 W
6 T1 V8 o* o7 g0 l
做法
tvboxnow.com" u; T# E1 ?- y' n' P
1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。
tvboxnow.com4 }" b' [9 F( n3 _! g4 [; F* ?
公仔箱論壇; h+ I! A# |8 y* W. g7 _
2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。
公仔箱論壇5 p1 [7 U# J. h, b$ i& ^6 ?
% T/ R( c2 E: \1 i# H1 k
3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。
^9 ~# z2 v7 g% {6 G
( o3 N. f: C9 b2 d& G0 C( m
tvb now,tvbnow,bttvb& x* C3 G4 |; t, l5 O! Y7 G! R
貼士
" r9 h4 W9 \) y' P
吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。
1 [+ @) p: c, a0 ~8 R
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
