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標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-25 05:58 PM 標題: 腰果炒雙鮮

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【材　料】tvboxnow.com% O- K3 O/ u, g* J0 t( `
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花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾tvb now,tvbnow,bttvb; n$ n" j' x9 A# V2 z

蒜頭 1粒
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$ v( i" m& c  ^* k" e# @辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb* R, ]1 u4 g; j% U$ y8 S
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腰果 30公克tvboxnow.com9 z) J( M* j4 O. ?
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【調味料】
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白胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h  l1 p. Y3 z  ^5 I7 e. B$ Z  k# ?

香油 1小匙

- S- [& P$ p, o7 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k# v3 v8 u( `. x* `* }
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。公仔箱論壇8 S" f, @$ ?( g5 _: Q$ a
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: Y  ?6 h2 N! E, o2 ?; \

, s- {" }! o% T# {6 C/ t. N  P" E3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。# {6 c, |6 H, f

* l0 V3 ^5 j% s* vtvboxnow.com4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。* U" b  K/ v6 f8 X* ^" n

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