公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 蘆筍炒肉片 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-25 06:00 PM 標題: 蘆筍炒肉片

tvb now,tvbnow,bttvb- C2 n' g2 T* I7 u5 w. a3 Q
tvb now,tvbnow,bttvb* T3 T2 I* Q( _9 Y" w; ^) i' q
【材　料】tvboxnow.com8 U. p+ K  n, r5 c2 ]% w- F
tvb now,tvbnow,bttvb5 T. U) L: V8 F, _2 q; ]: H
梅花肉200公克
' L- [/ q& G0 M6 K* ltvboxnow.comtvboxnow.com# b# R; Z3 E* @, v: h" f  k
蘆筍150公克
* U2 w$ B" @6 x. i+ _tvboxnow.com
/ u" m5 {8 _9 I4 J3 w& z- A薑末1/2茶匙公仔箱論壇$ }# X+ f9 q, _+ z5 p1 q

: u8 s4 e" D: e/ e7 ?/ V水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W' p- r! n! g7 s

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T+ C4 S7 A3 x2 T

鹽1/2茶匙

鮮味露5滴tvboxnow.com; W* |# K0 r) A* A; |. }! A% i( I
tvboxnow.com+ r( U/ J) M. d2 E, q6 D
糖1/4茶匙
3 }7 @3 l5 c: K% H/ Q; n
: f3 k! |6 _2 X" X; V/ @公仔箱論壇香油1/2茶匙tvboxnow.com( P7 k6 d- W+ a. R+ t5 l
tvb now,tvbnow,bttvb( U, R) n/ e0 M3 V9 w
紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 x+ c2 B" v: ?6 V
tvboxnow.com( k# A( H/ Q$ @. ]3 w
太白粉水1茶匙
; Y, _0 J/ q! E9 N9 V* J公仔箱論壇
6 F; r0 R6 |) ?# x【醃　料】
5 Z. P# D/ _# V5 h- h0 ~
& j; `/ D+ j) t, j7 b( ?tvboxnow.com鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, v2 X$ H" z# ~0 \
- k9 i- g# g7 l, [: q
蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e8 R4 U3 L8 o  R

3 Y% s6 R+ e2 Q公仔箱論壇太白粉1/2茶匙

9 z- V; b  X' N5 l0 q紹興酒1/2茶匙tvboxnow.com) d! u" i' l# S. |6 {
" ~$ `2 I; y7 D4 a  S, }0 z
糖少許
7 K( p2 t" b6 P, _2 ltvboxnow.com
  W% F4 t. ^- o- k# B( N( }% ]【做　法】tvboxnow.com/ e& w2 V* e$ |9 S$ C
tvb now,tvbnow,bttvb6 J- L' o% J, u. u
1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' m7 V" c& g: J9 [5 L
2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
6 R3 n% e: K9 i( B
3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
' S0 P1 Z# R1 P- \1 C公仔箱論壇
0 }; |2 f6 I7 J$ l4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
" B- r% v8 [) Y9 `5 d4 ?tvboxnow.com- Y5 u4 T  J/ w- w7 ^
5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)