標題:
[中式食譜]
高麗菜包
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-1-26 09:43 AM
標題:
高麗菜包
【材 料】
tvboxnow.com- Y/ C" ~* f4 E& v3 `! L$ k
基礎麵糰 1份
; h8 w1 G- a/ @ n# ~! A8 G公仔箱論壇
內餡：
' w$ a4 s& v( |- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
高麗菜 300公克
0 U! B5 a0 [" B2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡蘿蔔 50公克
+ b7 i$ [/ q4 V0 [4 d( Y7 z公仔箱論壇
泡發香菇 30公克
tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 k6 V- l" Y5 v# o! O0 s. K
【調 味 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |* v$ ]* V! _' d+ O
鹽 3公克
% a* L. j% d4 U& X" P* |; ] w
雞精粉 4公克
0 v7 b$ q- L6 J) d4 n
細砂糖 5公克
& c4 w3 R/ O ctvboxnow.com
白胡椒粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- ^& ]8 T) @2 {
香油 3大匙
6 L0 y( _. G/ C" x
- R1 ]" ^* c2 E' `! F) `公仔箱論壇
【做 法】
9 h( K& N; j1 J3 W6 ^+ J% t
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
/ S/ S# a+ m! |: I7 S
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
" X& M: q p2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
tvboxnow.com$ j7 g' Q; _8 b% o0 z+ k4 W! b9 F
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
5 n) |& @8 ~0 d8 g* h
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
