標題: [中式食譜] 高麗菜包 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-26 09:43 AM     標題: 高麗菜包

【材　 料】tvboxnow.com* v' \9 W& E. ?+ N- E9 V6 n: h- v, R
基礎麵糰 1份tvboxnow.com' s$ L( }0 k* E# j. {" Z2 }/ _
內餡：
! e' T) e! J& n8 k( d1 @高麗菜 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t0 |7 p2 T" D$ o& A  o$ v
胡蘿蔔 50公克公仔箱論壇0 E2 O) X* t7 V6 r4 R1 p
泡發香菇 30公克
: Z7 T* o6 s1 v9 d# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇6 |- m3 q$ R. `2 E) o# F
鹽 3公克% r2 `# O  t4 b% a1 e2 }
雞精粉 4公克
8 i/ p  W/ v7 w6 m. v" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 5公克& N( h: R+ `4 ^( N$ a
白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇' Y% W2 c) a& f" h: w7 Y9 I7 e2 Z1 [
香油 3大匙tvboxnow.com4 v0 B7 f; C) j
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【做　 法】公仔箱論壇. Y7 C9 {3 j' F
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  U: v/ v1 a$ _$ Q' V0 A( W4 i
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。0 z2 |& A0 x# G$ L& h
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。tvb now,tvbnow,bttvb! G# c; C" S3 C7 o' c. R
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。/ u5 x9 v, S) V$ m4 `
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。

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