標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌

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【材　 料】
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鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒% h! V( q: I. N# E* l& v

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辣椒 1條
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( Y: S0 Y/ v8 _4 ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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白醋3大匙* W  N; e5 b! W3 A. l$ \
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鹽 少許" l) B% d8 A9 F+ s* p* v# h7 h
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白胡椒粉 少許公仔箱論壇* R! t0 G: d# ^9 L$ }" O; Y# y

' c( e' `- M& M+ A, Ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# a  Y2 ~7 D" `
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香油 1小匙
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! Z+ U" n! M1 u' `* q$ d5 h, Y【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
% \6 `6 F& R6 ^# u公仔箱論壇2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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