標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌

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5 d, e5 T$ B' k# xtvb now,tvbnow,bttvb鴨掌 350公克
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3 K5 z" |/ y5 o2 M+ O公仔箱論壇小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒
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青蔥 2支" y4 T0 k( x0 A4 J, w4 C4 G* g* ?

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白醋3大匙公仔箱論壇2 \0 R8 e0 b# Z% Y, u9 a: s

. _3 o6 e& ]+ Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvboxnow.com6 Q  s* G% {7 U8 h9 t0 L

$ r+ t6 _; L/ J9 L- g% D1 gtvboxnow.com白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
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香油 1小匙
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0 k5 [5 V+ ]" {1 b+ b公仔箱論壇【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
* Z, I! c9 x% d% E: n" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。8 z5 _! b/ a3 c) P3 e8 z: x" C

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