標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌

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【材　 料】
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) E8 J' W( K! Q* R1 B- c: ttvboxnow.com鴨掌 350公克
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; f! _% y  F4 u) S1 D2 ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】  n0 a8 }0 R, g. X

8 D, C, ]/ C) I( Jtvboxnow.com白醋3大匙- G! A1 F3 c( R* }
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
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+ H0 \* @9 N: d$ }( V# f! w+ I; v公仔箱論壇【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
8 `$ f: w1 l0 ttvboxnow.com2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。公仔箱論壇; F  {6 j2 N, ]" _7 g( v

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