標題: [中式食譜] 豆酥炒魚片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:07 AM     標題: 豆酥炒魚片


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; ]0 Y, u% ~5 G4 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇2 |. L( H7 e5 }" B

; L5 c8 ^, V1 j% T* K( utvboxnow.com豆酥 3大匙
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鯛魚片 1片4 w/ ^- ?6 q$ S7 G9 z
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芹菜 2支
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青蔥 1支tvboxnow.com) |: N4 q2 u' A6 G, X$ ^# F
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蒜頭 2粒公仔箱論壇/ Z+ ~3 ^: L- X% K$ I, B) o

1 J, v8 l, l% `! ~公仔箱論壇沾料：tvb now,tvbnow,bttvb4 E: w& g' g! _0 E
麵粉 3大匙
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- H# f$ B" ]" p. z% w' q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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0 D! `  A. K" e' s: J: w  a白胡椒粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, N6 X, F4 |6 z8 `( W' n

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【做　 法】/ p& ^/ \) i7 B6 S, Z+ T
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1.將鯛魚切大片狀，再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。( S( M! h" B9 N4 r7 m- f  l3 W: J

# q% {( E$ P3 D( _& e7 U" ?2.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨，都切成碎末狀備用。
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, K6 f, l8 L$ |6 ^3.起一個平底鍋，將作法1的鯛魚片放入，煎上色至熟盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 K6 E- t2 |0 z) \0 C: E" V

( A7 W/ ]! o; s6 U/ W9 w6 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.再將豆酥以小火先炒過，再加入作法2的所有材料與調味料爆香後，淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。tvb now,tvbnow,bttvb; a- ?" W1 D, `! `' k% Y

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