標題:
[烹飪技巧]
紫菜卷寿司
[打印本頁]
作者:
mimiat
時間:
2012-1-27 08:40 AM
標題:
紫菜卷寿司
紫菜卷寿司
4 Q ^: f2 F9 T) H E# \tvboxnow.com
" j3 I( [7 W0 f# `% F9 } y8 J3 O2 {' w
! I: h7 G% z; Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 e9 W \+ U, y# ]) v9 H& g% X
2 h. E4 K- ?! B; T& v0 c& t& atvboxnow.com
H9 Y% `+ T, k& k
tvboxnow.com! ?3 M& ^( x5 m: p9 s
# ?$ F3 M7 I) E( }. r, n0 C: ^6 h
1 U3 K) n: T* P6 `4 T% m& Ttvb now,tvbnow,bttvb
原料：
公仔箱論壇5 z" Y6 [* B% F6 X% l4 E0 v- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" P0 w0 P& ]4 M9 u0 q+ t
1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。
tvb now,tvbnow,bttvb. g8 f, s, I" {8 F! Z+ h
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
$ l% M' k- Q0 htvboxnow.com
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" O. t/ u5 S& c" a/ d7 g! E* I
tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 b( S. d7 ^6 _+ H" H8 i
制作方法：
8 J ~, p J1 b7 b
公仔箱論壇4 Z' c4 Y' Q" i
1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。
. s' e; G6 I- x' h/ h% V% _tvboxnow.com
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。
- i, C- M' n' J2 [( K4 }& Etvboxnow.com
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
; {8 ~' J. Y3 Z) \3 G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
8 j" f4 u. I U7 }0 w6 x3 I
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( D# N5 N g; h1 }! c( H
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。
1 s7 U& E: C$ _% z/ k
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
9 U1 R6 w2 V* N公仔箱論壇
8.把卷好的寿司切成段装盘。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
