標題:
[中式食譜]
發財好市來
[打印本頁]
作者:
1437fish
時間:
2012-1-28 11:23 AM
標題:
發財好市來
發財好市來
( @% S' X- y2 m: q/ m! v
tvb now,tvbnow,bttvb$ p5 G: p" o$ f" e8 d
材料：
) w4 a' b8 W: ^4 z
大蠔豉
12
隻（
275
克
）、髮菜
10
克
（浸軟）、西蘭花
/
冬菇（浸軟）各
140
克
、雞湯
300
毫升、薑
/
葱
/
生粉水各適量
tvboxnow.com% @( D* i+ w$ h A; P8 }% A
調味料：老抽
1
茶匙、蠔油
2
茶匙、糖
3
茶匙、麻油少許、紹酒適量
7 Z1 U }" A, d
做法：
8 O, H8 t: X) P' m) Ttvb now,tvbnow,bttvb
1.
蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。
. T( ?' h6 r% J/ mtvb now,tvbnow,bttvb
2.
燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜
5
分鐘。
7 _4 i, K1 t7 `' e1 W) {7 _6 P) Ntvboxnow.com
3.
將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
