標題:
[中式食譜]
年糕
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作者:
1437fish
時間:
2012-1-28 11:30 AM
標題:
年糕
年糕
公仔箱論壇. r" G" e/ A) j& r
材料：
* \& \7 B- m0 m2 P% @/ r
糯米粉
10
兩
2 Q% r/ { ]# d/ `6 J
粘米粉
4
兩
+ _2 c- T2 v" |! y0 H/ }7 c" J
粟粉
4
兩
) E- A6 D0 D! e
椰汁
1
罐
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片糖
8
兩
; a/ i R/ {. y4 ^, R公仔箱論壇
生油
1
兩
5 w, T) [6 [1 q( v' N. i' E
清水
6
兩
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製法：
* h# e9 P L$ ^! C/ b
1.
用清水加片糖煮沸成為糖水。
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2.
將糯米粉、粘米粉及粟粉攪勻，加入椰汁、片糖水及生油混和成為麵漿。
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3.
將麵漿倒入糕盒內，入爐蒸約
50
分鐘便成。
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