標題:
[甜品]
微波水蒸蛋糕
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-28 01:42 PM
標題:
微波水蒸蛋糕
【材 料】
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雞蛋
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5個
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細砂糖
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120公克
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低筋麵粉
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150公克
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泡打粉
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1茶匙
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沙拉油
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2大匙
3 J# a' E$ q# G, V5 _9 V
海苔粉
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少許
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【做 法】
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1.將低筋麵粉及泡打粉一起過篩，備用。
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2.取一乾淨鋼盆，放入雞蛋打至濕性發泡。
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3.在作法2的盆中加入細砂糖，繼續打至細砂糖溶化。
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4.將作法1的麵粉慢慢加入作法3的盆中，用攪拌刀攪拌成麵糊。
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5.續加入沙拉油充分拌勻。
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6.將作法5的麵糊倒入容器中舖平，再將海苔粉均勻撒上裝飾。放入微波爐中檢查水箱水位。
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7.微波爐選擇﹝蒸氣烹調﹞功能，時間設定15分鐘，放入作法6的蛋糕，按下＜開始＞即可。
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