標題:
[中式食譜]
梅汁蒸雞腿
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-28 01:56 PM
標題:
梅汁蒸雞腿
【材 料】
( A$ h* M( y& T
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棒棒腿
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3支
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洋蔥
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1/2顆
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紅蘿蔔
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1/5條
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青蔥
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1支
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【醃 料】
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酒梅
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10粒
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細砂糖
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1大匙
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醬油
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1小匙
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香油
2 r* h- q/ \7 X7 z
1小匙
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鹽
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少許
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白胡椒粉
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少許
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【做 法】
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1.將棒棒腿洗淨切成大塊狀，再放入滾水中汆燙過水備用。
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2.將洋蔥切成絲狀；紅蘿蔔切片；青蔥切段備用。
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3.將作法1汆燙好的雞塊放入混勻的醃料中，醃約30分鐘備用。
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4.再將作法3醃好的雞塊連同醃料一起放入電鍋中，蒸約20分鐘即可。
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