標題:
[中式食譜]
蝦球粥
[打印本頁]
作者:
vshippos
時間:
2012-1-28 01:57 PM
標題:
蝦球粥
【材 料】
* W7 f# B$ X$ s! L; p
5 Z! I3 M G/ w1 e) }! s: C
白飯
公仔箱論壇+ s6 O+ S% f2 {1 k& l0 @3 R0 v( S: W
200公克
+ t; H# a2 M( dtvb now,tvbnow,bttvb
大骨湯
公仔箱論壇3 h6 d9 R7 i2 _4 V* K
700㏄
/ I4 A" U+ m: z d, [4 ^# B
草蝦仁
7 o( e5 z. a9 ?! Y* q5 F公仔箱論壇
120公克
2 M6 Y' B, P6 b$ `
薑末
tvboxnow.com1 i1 }& A4 V+ v# [, R L* i
5公克
# r" u/ P2 h. G% A7 `tvboxnow.com
雞蛋
U) `! n5 \: t$ N2 ?
1顆
X' C3 ~( v# m0 O1 T& p! T
蔥花
* X8 o" Y9 A. M( m" s( ~公仔箱論壇
5公克
/ Y! L) A2 Z- W+ r7 S* ktvb now,tvbnow,bttvb
油條
公仔箱論壇 a& x1 Z( ^. X6 W4 q
10公克
tvboxnow.com0 E: q2 P( B2 o6 ]
【調 味 料】
3 o, z. v0 |/ ]" y( W* O公仔箱論壇
8 ?( B6 r9 @8 ?) stvboxnow.com
鹽
2 m2 A) R/ @) _0 p3 |- E Y: Stvboxnow.com
1/8茶匙
* g y1 w! m$ B3 q0 }
白胡椒粉
# ^$ ?! h w' |# v& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
少許
公仔箱論壇 L( r/ X# L& T. e/ E/ w
香油
公仔箱論壇/ N% B9 H5 t5 `/ M5 d+ L
1/2茶匙
: J7 U& V1 e7 w/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~ J: P; P. [7 R6 I, o8 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ I# t, a: v5 @1 Z/ K
【做 法】
tvboxnow.com4 T. }& ]* {# T% w
tvb now,tvbnow,bttvb3 f Y4 E( g5 ]% }3 I- e7 n* U
1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
2 ~! X5 C3 N& Z* n1 Y7 d
2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。
( j+ V8 w" Z7 Q; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
公仔箱論壇. D$ ~' [2 ?. b" ]6 ]
4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
! A$ \# O H* ?
5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
