標題: [中式食譜] 涼拌魚皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:06 PM     標題: 涼拌魚皮

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【材　 料】
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鯛魚皮 300公克4 \& _* `" h: g% f2 a

+ e% S2 H* C; z8 }7 _, o洋蔥絲 40公克
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辣椒絲 適量
" v; b/ @& E6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) b( R8 @/ c6 g  Z8 H, @7 o: d
香菜 適量
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# N* X+ f- U3 ]" Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇" ?, b# i: v. H
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb& M7 [' M# R. H, _$ j3 w

! ~2 Q# \9 K5 P* }tvboxnow.com烏醋 1大匙
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. |, l5 M1 o" o0 x5 Q3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 40公克! O0 S( u& G( o; S& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 h( j+ J  J( D4 C
鰹魚醬油 1又1/2大匙
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【做　 法】6 l6 h' P  v8 M$ A6 F: K

; h/ X+ b0 |/ N& [3 `; D" r- K1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。
& D* Z6 y$ g9 g3 mtvboxnow.com2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。
) z* b; F! f) q7 U1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。
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