標題: [中式食譜] 涼拌魚皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:06 PM     標題: 涼拌魚皮

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【材　 料】
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8 |7 _+ U% L1 D- ^- X8 U8 Mtvboxnow.com鯛魚皮 300公克
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: P- }" K8 Q6 d. t  L) B! G( ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 40公克
( M+ }: j& u& m8 x# e+ rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 Q% V$ s: c# i: n0 {5 h4 o
辣椒絲 適量1 E# _( g: }  X$ S3 _9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B) r' c4 i( j, A/ r$ n3 L. ~
香菜 適量
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6 F, n- e6 i" {$ z/ B3 D9 o. B/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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: {/ K! Z% T) P( ?0 q% f; T鹽 少許
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- T" y* N+ c6 t) Z  A- q# H/ Ktvboxnow.com烏醋 1大匙+ ~- ]) s( z6 m6 a
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味醂 40公克tvboxnow.com  L1 X6 p) L; C' w; h; s) m! j
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鰹魚醬油 1又1/2大匙
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【做　 法】# ?( J1 P7 r2 t4 _- I

# @: A( Y# C. d3 q. N+ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。# N; N# D: S  T: C2 p
2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。
# ]4 j6 u9 v3 ~1 A8 Ytvboxnow.com3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。tvboxnow.com5 Y. S# M# p9 Q8 n2 n7 W; K

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