標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針

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3 T1 C/ r) S, I5 e6 {( Z- r【材　 料】
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0 e4 @" \5 L/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮金針花苞 150公克5 k8 s) ~2 Y! t  N5 y9 J- k& v

$ ?" P% Q. c. I肉絲 50公克
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) j( L( p% D5 b! K薑絲 10公克4 j+ A$ C# V) q7 B

$ C9 O7 ?# K5 |4 i9 H! ntvboxnow.com枸杞 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& h5 e. p/ f- c+ x. g

- {5 s& }) ?$ D% j. ^. wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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( ]* F! _# w. M4 `6 O; e( s% x% Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙
2 g# G3 f2 x/ ^公仔箱論壇1 ?9 U0 u5 P5 k5 |1 A6 ?  ?# T3 ?
雞粉 1/4小匙
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( P+ ~2 I6 K4 D5 o1 e  _tvboxnow.com【醃　 料】
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鹽 1/4小匙tvboxnow.com; u! `1 H# o' ]+ K, \! m
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米酒 1小匙
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  B  A8 ^; [# B! T太白粉 少許
" ~& R  c2 p" _) itvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 G0 k+ m5 v" ~6 k% g; g
【做　 法】
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0 K: E( W, U% e: I1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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( q% x5 k/ r* M6 J3 h5 D+ t公仔箱論壇2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。0 Y  F* I1 H- T+ K5 j; r; l9 z

$ f# |8 T5 S3 ^3 ?6 n; htvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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# ]: q2 @0 q2 ?5 P4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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