標題: [中式食譜] 碧玉金針 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:11 PM     標題: 碧玉金針


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【材　 料】
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% j! B/ z* d. T公仔箱論壇新鮮金針花苞 150公克
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肉絲 50公克公仔箱論壇1 @. j: ?% E2 ]
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薑絲 10公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ ], R9 ]: G  d
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枸杞 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?4 J! A/ B' I

0 f$ W$ \2 i, P1 @8 j【調 味 料】  c+ [; U* Z) N1 Q$ _  I
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鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  @- H; K* L( U4 S# t

+ m9 ^: ]* D9 k0 b- C公仔箱論壇糖 1/4小匙公仔箱論壇" O! R1 W" k# d& T7 ]! O+ R5 a
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雞粉 1/4小匙
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5 ]  S; M1 U1 c+ B+ L$ f【醃　 料】( S, S) U8 }. ^  k/ p4 d, R

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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。8 M' O7 W& n& P5 p- s  `
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* s" N$ I  {  q$ _; [$ A

6 t3 F, s6 @$ z, f5 s4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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