標題:
[中式食譜]
豆酥香辣四季豆
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:51 AM
標題:
豆酥香辣四季豆
【材 料】
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四季豆
公仔箱論壇4 ~4 e+ V7 L, B; k4 c" @
300公克
: @+ P" @3 Z% d2 t0 X( @$ R' Q+ o公仔箱論壇
蔥
5 i, r& B; B* N; I0 ]
10公克
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薑
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10公克
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辣椒
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5公克
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豆酥
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50公克
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【調 味 料】
1 ^* s& [* o# D/ |' b, b; D" N/ }
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辣椒醬
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1小匙
6 ~1 U. `" B0 M" [7 P5 C4 U! S
細砂糖
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1大匙
3 D% a0 J/ M! g9 L( _tvb now,tvbnow,bttvb
米酒
公仔箱論壇4 ^* m5 N$ a7 Z7 b, q( q
1大匙
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3 w, Q/ Q- W- C# [% [公仔箱論壇
【做 法】
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公仔箱論壇9 n2 A# }/ E. w+ p1 F
1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。
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2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。
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3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。
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4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。
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