標題:
[中式食譜]
福袋圓滿
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:53 AM
標題:
福袋圓滿
【材 料】
6 M- A9 C. B H- S# [3 H" Ntvboxnow.com
9 f3 O# K; n0 M* t
牛頭牌玉米粒
- K! d5 `4 K, w4 l& Y I/ Z, ], I
1大匙
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油豆腐皮
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 H& {3 _0 v% d
6片
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鮮蝦
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6尾
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豆仁
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15公克
5 H& F" g% \' f8 T- o; Dtvb now,tvbnow,bttvb
寧波年糕
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20公克
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高麗菜
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30公克
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韭菜花
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6株
公仔箱論壇7 N- F3 J8 a0 p. n# U
絞肉
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150公克
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西洋芹
}6 i4 S$ M1 _( W- \( L# W0 F
少許
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【調 味 料】
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牛頭牌原味高湯
, `* Y4 a, `) Y$ g% h1 J4 Y! m: b
2大匙
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牛頭牌鮮雞晶
1 G- M; T& {5 j9 u* C0 q
2小匙
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鹽
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1小匙
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胡椒粉
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適量
公仔箱論壇9 X& e# M7 H5 H% g
1 U2 [. i: d4 ktvb now,tvbnow,bttvb
7 g3 n% ~1 R) j' [8 q; L5 z
【做 法】
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1.油豆腐皮剪開一側；鮮蝦燙熟剝殼留尾；高麗菜切片；寧波年糕切片；韭菜花燙熟，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入牛頭牌玉米粒、絞肉、豆仁、鮮蝦、高麗菜、寧波年糕炒熟。
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3.加入與鹽、牛頭牌鮮雞晶、胡椒粉拌勻成內餡，包入作法1的油豆腐皮內，將蝦尾露出來，用韭菜花將油豆腐皮開口綁起來成福袋。
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4.將作法3的福袋浸入高湯內，再放入蒸鍋中蒸約5分鐘，放上西洋芹裝飾即可。
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