標題:
[中式食譜]
福袋圓滿
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 09:53 AM
標題:
福袋圓滿
【材 料】
0 B) X- v5 J) S+ m& W. [
tvb now,tvbnow,bttvb/ l7 s' p8 _# A; T; T& R; C/ z7 Q
牛頭牌玉米粒
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1大匙
6 g5 n8 [2 K2 c2 {
油豆腐皮
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6片
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鮮蝦
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6尾
8 w5 m% Y3 s$ V, o ~! \+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆仁
5 d+ S1 t; n1 f; j
15公克
5 g8 Q6 ?% C( P' N) \公仔箱論壇
寧波年糕
tvboxnow.com# M* A8 k8 T/ x: V U$ G8 A0 T
20公克
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高麗菜
9 R9 O% E( [1 d$ K; f$ T" C
30公克
tvb now,tvbnow,bttvb2 @4 k$ U6 G0 F1 V" ^ J
韭菜花
& w! F" E5 [2 O2 C3 S
6株
tvboxnow.com6 y% U/ m+ c u7 n
絞肉
6 l; X% @" j g& y r- s4 e' T" W公仔箱論壇
150公克
+ T6 J3 k; e+ S
西洋芹
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少許
tvb now,tvbnow,bttvb8 \8 T& W' z! `# B8 D" S
【調 味 料】
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2 h$ Q* F8 T; n1 etvboxnow.com
牛頭牌原味高湯
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2大匙
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牛頭牌鮮雞晶
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2小匙
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鹽
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1小匙
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胡椒粉
tvboxnow.com0 C7 s- Q; _1 N, z
適量
4 i9 a5 o% ]/ z1 Ztvboxnow.com
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【做 法】
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1.油豆腐皮剪開一側；鮮蝦燙熟剝殼留尾；高麗菜切片；寧波年糕切片；韭菜花燙熟，備用。
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2.熱鍋，倒入適量的油，放入牛頭牌玉米粒、絞肉、豆仁、鮮蝦、高麗菜、寧波年糕炒熟。
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3.加入與鹽、牛頭牌鮮雞晶、胡椒粉拌勻成內餡，包入作法1的油豆腐皮內，將蝦尾露出來，用韭菜花將油豆腐皮開口綁起來成福袋。
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4.將作法3的福袋浸入高湯內，再放入蒸鍋中蒸約5分鐘，放上西洋芹裝飾即可。
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