標題:
[中式食譜]
木須肉絲
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-29 01:23 PM
標題:
木須肉絲
【材 料】
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豬肉絲
3 i$ `( s- P( S! _, K+ V
80公克
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木耳
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30公克
8 A) _) l- m \# q/ C XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭黃段
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30公克
公仔箱論壇6 g$ @9 t5 H; ~$ A! Z q4 y
辣椒
公仔箱論壇& Y7 X' D& O& C
10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 Z! B' \. T
竹筍
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10公克
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【調 味 料】
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鹽
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1小匙
2 o3 {* [ I! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉
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1小匙
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細砂糖
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1小匙
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白胡椒粉
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1小匙
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【醃 料】
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醬油
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適量
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白胡椒粉
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適量
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香油
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適量
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太白粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ \1 B4 x/ `
適量
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【做 法】
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1.木耳、辣椒、竹筍切絲。
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2.將豬肉絲加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
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3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉絲過油，撈起備用。
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4.將作法3鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的材料爆香，再放入作法3的肉絲和所有調味料快炒均勻，最後加入韭黃段炒勻即可。
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