標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-29 01:24 PM     標題: 沙茶糯米雞

【材　 料】公仔箱論壇3 O3 _' P5 d3 M2 n" G1 f3 }
tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ c7 g1 n6 j4 O" y+ P! W
去骨雞腿肉tvboxnow.com$ j3 a. y, ]- P% \3 ], I
250公克
' N  y: `; M, r  J! [/ R2 u3 P7 |公仔箱論壇乾香菇tvb now,tvbnow,bttvb. }9 m! {: p" L8 _) l* O- C: B( ]4 Y
5公克tvboxnow.com% k# n! Z  c1 G0 ?
紅蔥頭% Y. f1 b. C4 T; F# r9 ~' z
10公克; D* I# a( Z% n" B  S1 \& t& m
蝦米tvboxnow.com& a8 X! q$ f% X- S8 ?" k% f( l
5公克tvb now,tvbnow,bttvb" R4 T1 ]  p8 O% c3 J1 v
肉絲公仔箱論壇8 w+ G2 P5 J! o4 m. }# P8 J
5公克公仔箱論壇& B/ G/ w. Y8 G, W# v4 N; J. T
糯米tvb now,tvbnow,bttvb$ V. g. d3 P) w+ Z. k
20公克公仔箱論壇5 O6 j9 ?9 D+ @! Z: a. c
太白粉
% q+ q: t2 r) R$ M$ j" N0 ^適量
/ T" a% h0 ?8 ]; j7 t7 I4 S5 Y4 o【調 味 料】tvboxnow.com) c) ?6 x5 m' P" \0 `9 B

3 ~% `7 h2 |1 C牛頭牌沙茶醬. _7 E5 [; O0 B1 w. \+ M# {: j
1/2小匙
8 Q! |  h9 B. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌原味高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 S( R2 v& d. L" r- N2 D$ F
100㏄
! N" v7 ~4 r3 I- c2 c2 l: Z2 t3 stvb now,tvbnow,bttvb醬油
4 k- r2 J' \5 w& Z2 W' o$ x1/2小匙
! {' C2 ~5 W! ^0 t【醃　 料】
5 T, d8 T" D- c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; C# W2 i1 b6 m9 m+ ]4 f! _
牛頭牌沙茶醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 N# u3 _) Y2 S4 ^, }( n' O9 L4 X
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q+ U2 s" j; h1 j
米酒
+ O) h# L( w' D  ]公仔箱論壇1大匙/ u* W8 p: u$ ?8 _  d* m
公仔箱論壇; [$ i( m( _" D/ c% h1 m

. _& b# h. L- M0 u( _公仔箱論壇【做　 法】
1 U% |  B) v9 E' A3 o
5 |# C. B) A+ f$ D. S. Etvb now,tvbnow,bttvb1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
2 L: {% n/ x+ t6 S6 o0 F! mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' p# Z" e5 x& F
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。tvboxnow.com- I& Z. {: d7 S
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。

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