標題: [中式食譜] 黃金蛋炒筍片 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-29 01:26 PM     標題: 黃金蛋炒筍片

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300公克. Q, w$ {" N' Q! ^1 T4 w! ~9 X
鹹蛋
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雞蛋+ f. `  \$ ]! c0 }5 |' G% S
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3 m, I- X. L2 J米酒
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1.鹹蛋去殼切丁，分成鹹蛋黃丁及鹹蛋白丁，備用。
6 i% Y$ J- d  |# B% M; p) n0 g2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，加入鹹蛋黃丁、蒜末、蔥末爆香，再加入沙拉筍片、鹹蛋白丁、所有調味料炒勻，起鍋前淋上打散的雞蛋，拌炒至凝固即可。

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