標題:
[中式食譜]
我不是春卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-30 05:48 AM
標題:
我不是春卷
材料
& Q. m8 y" q" E& `0 _5 e
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量
& @% W5 R) w; r) ^公仔箱論壇
5 s R. T+ B4 |8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料
2 L0 E- l& \7 |" R, O5 N9 U
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙
& R# e+ q2 K) q. P1 E ?8 c+ h3 b
- G+ F$ d, D. B8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb) U$ c- O8 ^6 K6 ]: U \
做法
tvboxnow.com l, C8 y) |$ f
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。
, X! x7 I+ o. I5 n2 W" j9 D
公仔箱論壇 I4 r! f3 _& L8 R1 w0 i
2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。
. _0 y9 z4 X0 Z% w: P- l! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w" e4 n" i& \, f. h9 k1 w, Y1 b, ltvb now,tvbnow,bttvb
3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
tvboxnow.com5 V5 g2 c) f. p; z) ?6 I `
; f: C' R! |" ^% }tvboxnow.com
3 L# l5 d- ~0 ?( ?
貼士
" g& D3 I, a( e8 _* W
想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
5 \ B4 E5 C! ?
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
