標題:
[中式食譜]
娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-30 05:49 AM
標題:
娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕
材料
! M8 v9 D/ J8 z/ i$ i1 A
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
2 ?' i$ t& k* t- f( a; t公仔箱論壇
( h# W; q2 @7 @* r7 u7 L% d& Ntvb now,tvbnow,bttvb
調味料
9 K+ u* T' P- y7 r( O6 i% z
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
' F, W8 w. w9 h% D
! q9 X4 w& C" X! r+ B. M7 t
公仔箱論壇2 m! \6 d/ K& C- v+ O# g0 D+ |! Z7 T
做法
3 q; \# e( c3 J4 N- ytvboxnow.com
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
公仔箱論壇6 q I, Z5 R' u) w" F1 W5 v/ ^) ]
) d6 Q% G- y5 X8 }* h/ q v( @
2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 Y: B Y+ y2 B6 f
tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 X( q& ~) i$ b5 r
3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
# ^( X8 x9 p4 j$ W公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 G8 U2 ]5 x; T W: v1 J7 V
( \$ n9 r r; v! m0 g! U# O1 J4 b
貼士
. [. ^" r" [) z9 W4 w" F* Y公仔箱論壇
雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: G( d! k7 Z7 E
作者:
alh2733
時間:
2012-2-3 11:30 AM
在市場看到娃娃菜模樣很新奇
公仔箱論壇7 z* l b6 n4 V6 }* }. j
一直疑惑怎麼料理
) c: |. h# P( y* b0 Q. Y
謝謝提供實用的食譜
公仔箱論壇# ]9 l& `- c* ~1 {, @4 `' L6 G
吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
: c3 n9 S m+ ~- k0 m公仔箱論壇
就是道色香味俱全的主食餐點
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
