標題:
[中式食譜]
娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-30 05:49 AM
標題:
娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕
材料
; b4 H& V |/ g5 ?
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
( w% r; c) D7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n( }& S4 ]; j' z; A3 T" L6 z
調味料
5 e# x# ?$ m1 Y* A
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
* f- N- f! I' c5 c3 q& |$ J1 U
& b7 `4 Z; j! z% }6 r
tvb now,tvbnow,bttvb$ j' |1 E& }; d, Z" g
做法
6 d( R: X# M% Ttvboxnow.com
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
公仔箱論壇6 l8 X" n4 O* ]. i: U* k% R
7 s5 r+ z5 S7 y: A, A
2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
2 Y; d8 p: B; z& Y7 [" w0 E) ^7 {公仔箱論壇
公仔箱論壇# C5 f' X) r& [. D- l8 A: n6 W
3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
4 }. S; a: X- \tvb now,tvbnow,bttvb
. m* I/ \5 h X- ?
# b7 t5 s8 l7 S$ d/ |3 A
貼士
+ u) r$ L5 n- U1 x4 L
雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
tvboxnow.com, J5 x! T1 G; U7 q: {, I+ s
作者:
alh2733
時間:
2012-2-3 11:30 AM
在市場看到娃娃菜模樣很新奇
4 s) s3 }8 G& o# y4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
一直疑惑怎麼料理
7 Q2 O; D1 Z6 y& l5 e! \5 r0 ? b7 \; ntvb now,tvbnow,bttvb
謝謝提供實用的食譜
公仔箱論壇/ p7 C3 i; C, S# y" ~; {
吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
2 T2 `% A* I$ q! D- D( ]. j+ \' t
就是道色香味俱全的主食餐點
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
