標題:
[中式食譜]
娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-30 05:49 AM
標題:
娃娃菜雲耳麪筋炒蘿蔔糕
材料
8 ?" l: d, Y4 y0 U4 q" ]
娃娃菜 3棵、雲耳（浸軟去蒂） 10克、麪筋 8個、蘿蔔糕 5片、薑片 3片、熱水 60毫升、生粉水適量
/ l" B: x* [7 [" w/ t$ T0 j: {
@3 j" S+ T! E! p0 u8 B
調味料
tvb now,tvbnow,bttvb6 C; V/ [, a0 ^
蠔油 2湯匙、砂糖 1/2茶匙、老抽/生抽各 1茶匙、雞粉 1/4茶匙
* J4 [/ B% Y7 D! D3 U6 `8 o
- A! } _9 x3 }0 E+ y- K, w- X' x) Xtvboxnow.com
- n; M" f; y7 Xtvboxnow.com
做法
5 r" a1 E+ L0 J; c9 ltvb now,tvbnow,bttvb
1.燒熱鑊下油，下蘿蔔糕以慢火煎香兩面，待凉後切條。
$ q- W* S' C: n; L) g( a公仔箱論壇
& [/ Z2 j* P; }9 x x# a+ m
2.麪筋以熱水略洗表面油份，榨乾水備用。
tvboxnow.com% B q, k1 M' ~5 _1 W# M1 C$ `
$ g/ Q/ B+ S9 i" }) F
3.燒熱鑊下油，以中火爆香薑片，下娃娃菜轉大火略炒，加熱水，加蓋轉中火煮 3分鐘，繼續下雲耳、麪筋、糖、雞粉、生抽、老抽、蠔油炒勻，加入生粉水炒至稠身，最後加入蘿蔔糕炒勻即可上碟。
! D6 S4 |. F7 n8 w( q" V8 ^
# V/ I# @3 r" e6 @5 x' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C9 f% s2 f _tvboxnow.com
貼士
# |# _- {$ |$ W7 J
雲耳含豐富蛋白質、脂肪及多種維生素，營養價值非常之高。
; D! t7 z. K2 t- T4 I' i- Ytvb now,tvbnow,bttvb
作者:
alh2733
時間:
2012-2-3 11:30 AM
在市場看到娃娃菜模樣很新奇
tvboxnow.com: `% h# [ }+ w; v" u8 T
一直疑惑怎麼料理
; o* k) g, G3 {4 j0 h9 D5 o' W
謝謝提供實用的食譜
5 M8 \2 d9 q K2 w1 z, p, W
吃辣的加辣椒,不吃辣加紅蘿蔔
0 O0 e6 T ]' R8 A Z! H
就是道色香味俱全的主食餐點
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
