標題:
[中式食譜]
紅棗花生牛奶湯
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作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-4 10:55 AM
標題:
紅棗花生牛奶湯
【材 料】
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帶皮花生 30克
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紅棗 3粒
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水 600cc
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牛奶 300cc
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冰糖 2大匙
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【做 法】
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1.將鹽與水以濃度1%比例混合備用
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2.花生洗淨後放入作法1的鹽水中泡開備用
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3.紅棗洗淨後浸泡於冷水至開備用
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3.取一湯鍋，加入水及作法2的花生、作法3泡開的紅棗，一起以大火煮至滾沸後，轉小火煮至花生完全熟透、酥爛。
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4.於作法3鍋中加入冰糖，再放入牛奶拌勻後即可。
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