標題: [中式食譜] 醉雞翼 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-4 05:41 PM     標題: 醉雞翼

材料：tvboxnow.com: F$ b; z3 E1 H' N0 Q1 J
雞翼 2 磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ J( {) T4 ]
醉汁 1 支公仔箱論壇9 O8 p* u* {& z1 X' }- {
魚露 1 湯匙
) y' E, _+ d# d. x/ Ttvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）; ]- w% c9 m5 x* {7 u& m0 p; W
冰水 1 大瓶
; X9 _+ Z' O3 w: J' h6 S3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰粒大量
& q3 A9 W/ c  ?2 ^2 \, }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 M/ `- K( H, A0 A
制法：
8 v" M; B' L* ]) |) o(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；' d+ I+ k) o2 I! |9 g/ T/ X# p  u& S
(2)煲滾熱水；
- Z& ^9 Z1 g. d" q(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；tvboxnow.com" h: {) ?8 C8 v
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
5 |+ q1 Y8 g0 J1 L0 n; B+ x4 g# d4 Atvb now,tvbnow,bttvb(5)待雞翼的心也冰凍後；0 y6 H0 r+ T; W" k0 h
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
7 V/ i& u$ n" w: Btvb now,tvbnow,bttvb(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. t# F& a1 B3 E
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S2 E% v0 i' S/ N3 x( }
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。
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