標題:
[中式食譜]
石榴包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-4 05:20 AM
標題:
石榴包
材料
" L& D$ \# B' W1 ~8 h% J f
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
% d, D5 d8 }5 H0 P+ i. w- r/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
% O) Z I K9 p
醃料
7 Z8 _- b" \( \6 d& h. l
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 Q5 i0 C- W6 `, M
5 g% Z& \$ a r/ s" D2 ?+ ztvb now,tvbnow,bttvb
調味汁
tvb now,tvbnow,bttvb& Y6 b2 A& S4 {9 m% ?$ Y s+ [
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
9 w( x' x: z0 s
tvboxnow.com* h2 s1 N9 S, D }% I6 [- J! |
3 r# T) ?$ }1 ~% }% z! _
做法
5 F+ K' O) Y, J, z: _tvboxnow.com
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
G3 o3 [, G* W& [4 H- o' @
tvb now,tvbnow,bttvb7 j, p9 i7 z6 B6 n* y' M( W
2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
tvboxnow.com+ h0 X l) u4 r2 t
# [7 o+ Y5 I6 n0 B! y; i' u
3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p ^8 C' g1 ^6 B# i
5 n/ h% c' d3 I/ C4 i( |. e( ?公仔箱論壇
4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
公仔箱論壇8 L3 d* Z+ Y8 O0 A+ `: R/ w" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* _* v" K' W3 k: K
5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
公仔箱論壇0 B" v7 T* _; z$ G
8 ]& Q& K, z' m5 `, {% o0 g$ R5 wtvb now,tvbnow,bttvb
6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
3 D3 e& y& C7 H$ Q& |& k$ g: dtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb" q8 l$ C' r( p# n' [6 _
7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
0 ]: B' t0 T# f# n" `3 v' ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x9 R' @5 i" M% s; I( c- [& M+ d
8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
