標題:
[中式食譜]
石榴包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-2-4 05:20 AM
標題:
石榴包
材料
tvb now,tvbnow,bttvb s. ] c& @( k
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
) J: F* O" {: d; j. N公仔箱論壇
tvboxnow.com. W* `- Z8 a+ ~: d) \
醃料
5 W' m! x6 P5 z$ c' N公仔箱論壇
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
7 n, K# t5 ~& ]" P$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W2 n! J& b2 }! c) z
調味汁
公仔箱論壇5 W: f3 D* D; k# [% D, k
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
公仔箱論壇& W" l) q2 _1 U
7 `0 U7 i1 a4 \) t公仔箱論壇
/ ^$ |8 v- \' _ n) x公仔箱論壇
做法
4 G5 f0 S# L) x0 S% Btvboxnow.com
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
: ~* ^2 X/ g8 h& p" [( |
" E1 o% D7 ?: s% w0 D! ?0 J( R
2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
: N. U6 `; D. z( Stvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb- K( I1 \ `" ~
3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
/ @1 s$ `) k9 Z* Y: @- r. N
# g u/ |/ v! m% M1 U公仔箱論壇
4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
/ i% g* s- I( p2 L5 W
公仔箱論壇& O; W1 I1 X8 e+ l! p7 }+ p
5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
tvb now,tvbnow,bttvb; l( l8 Q8 |& I6 W
/ K6 ~& Q2 T1 t+ D公仔箱論壇
6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
4 x7 F+ l! S4 P! z8 b m公仔箱論壇
T2 u( ?, P0 ]: F1 T公仔箱論壇
7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
公仔箱論壇- `$ }# r& q: K( E/ n/ L, e
. e: o$ h4 E! x: U8 V3 Q
8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
