標題: [中式食譜] XO醬 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2012-2-5 02:42 PM     標題: XO醬

材料﹕
6 t: W7 G- p: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾貝 200克 （一斤大約600克）
, l. e( w) U0 s5 N金華火腿 60克% j( i" }  [, q, A- w) y5 |3 F. b
馬友鹹魚 60克1 }( \% ?9 V  R) |& u) a
蝦米 100克公仔箱論壇% P& j/ y! b6 G% ?% e( g
乾葱頭 10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 F  {* t) F
蒜頭 2個
9 [5 P% i5 x+ u; I4 ^# K2 htvboxnow.com小魚乾 60克
4 w3 O& }$ F% E% e. [黑糖 1湯匙
3 c+ J# _: h; V  t) z( O' ftvboxnow.com蝦籽 四分之一杯
  p  w$ z# h( \. @辣椒 100克tvb now,tvbnow,bttvb  M5 @' |, v, t8 I) `3 p/ i/ E. I# w
辣椒粉 酌量
+ ~4 D1 o, u- O# M/ g! C油 1杯
8 d& G1 s1 ^: M2 C- Htvb now,tvbnow,bttvb, D6 \8 M! x8 W7 ?" O4 h

  m- d& g- H8 ?/ {" f做法
3 a- d! q% v/ l3 t' ]: ltvboxnow.com材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。公仔箱論壇/ }* e5 p& _0 \3 G
tvb now,tvbnow,bttvb" [6 ]$ E2 V, m1 d3 L
1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香公仔箱論壇+ M3 L% |0 p& a$ v7 |
tvboxnow.com$ H" E0 z* s3 Q. S$ L  @
2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
" b1 Q2 j$ C7 Z
( q. @+ I  y% R9 N' d公仔箱論壇3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
" x/ |* t; G# \( `7 G
3 F2 j; ]7 ]& S4 d2 b0 `( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A8 s! M. N0 l7 K" B  ?' f
儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
. V- V0 i# P( V* f3 M% e+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

---

作者: darrenfu    時間: 2012-2-6 07:58 AM

thanks a lot

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0