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標題: [中式食譜] 橙汁雞肉捲 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:15 AM     標題: 橙汁雞肉捲


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雞腿肉 1支
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青蔥 1支
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7 C0 f* d/ w' s. P( ]9 ^tvboxnow.com紅蘿蔔 20公克
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) c' \' g+ L/ J. a5 P% B  stvboxnow.com【調 味 料】
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5 L7 U/ g% u" ?2 J" s6 w7 jtvboxnow.comA.鹽 少許
# d. S' g  m5 }; n! ttvb now,tvbnow,bttvb9 v, H3 z% S2 J- f  s" B
白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cctvb now,tvbnow,bttvb/ `( [/ M# U! z, T( Z4 m8 B
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糖 1小匙
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6 q. [; t/ _" u: o2 ~2 ~$ P! T2 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% H# S% m, K7 `
公仔箱論壇6 U  Q5 Y! ]  c1 Y
1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
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+ S" N, \( o8 W) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
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3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
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+ I/ l8 G  p, o公仔箱論壇4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。公仔箱論壇  k: c9 d# b$ ^3 G2 B




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