標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬

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豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克
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香菜 2支公仔箱論壇& m1 l- B) G! ^  Y: l) P8 y

7 u2 W8 u) }; I6 C; L蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb# `+ s% |1 I+ O5 |
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辣椒 1條
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2 T2 A, e& [$ b' N& p$ Y【調 味 料】
7 T% ^% T7 V) Y% p5 E. ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d6 D9 Y8 h) d* g
蝦醬 1大匙
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, N. |9 l1 {- Y! ~' ~香油 1小匙
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/ V  Z9 W- a# v" w8 z( K/ u* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 1小匙( y# A' r3 a4 n
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辣油 1小匙
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, g( Y1 `# b" J0 z$ x. q' T

* T; }0 w/ x: q1 Y/ q【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ l# w% U9 t$ M7 ^2 ~
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。. T* g  b  r# u# Y, d$ G
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2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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: y" p' h& ?1 L2 h$ z: n公仔箱論壇3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。公仔箱論壇2 o* ~2 u. g/ H2 g
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。tvboxnow.com4 d3 c* }5 L" T# }- g% ~+ Y
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