標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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) h5 Q6 w4 d8 t3 [3 Z$ i3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克
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香菜 2支
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蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( J: y9 T( Z

6 {7 e$ |) L5 j3 J/ u6 ~tvboxnow.com辣椒 1條
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【調 味 料】
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% e, ]) S7 x" D& L8 u9 e0 X8 Vtvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 1大匙
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, e4 U# }& M! E' n% x公仔箱論壇香油 1小匙
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2 G" ~. u5 b9 Y5 ytvboxnow.com花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙
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醬油 1大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# G, ~: h" f  k' b; l2 U+ G

8 h) }" W+ o) j5 x  D1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。; C6 V6 e/ E3 q
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2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。7 o- u: y0 E* p! K* D# H6 \- c1 H

( P5 S# M: k: N9 ^" d! j4 Z' m4 v0 i3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。公仔箱論壇& X9 q6 n: V" X  W# c

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