標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:46 PM     標題: 紅燒茄子

【材　料】
0 d( Z# r+ H/ L* n9 l7 `, o0 Utvb now,tvbnow,bttvb茄子  2條 tvb now,tvbnow,bttvb) W7 C" e: m- d& V; k
蒜仁  3瓣 tvboxnow.com; d# f& _. |. i. I2 B4 S
沙拉油  1小匙 tvboxnow.com+ r& [5 R$ ]8 v+ d, U6 d) A
tvb now,tvbnow,bttvb: [; l' t, F, k! T9 C( R$ b( z; G' o9 ?
【調味料】
/ e0 E# N8 J% F- p/ G( Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙
9 }. [* \! C6 c% }tvboxnow.com水  1大匙
2 w! K! _1 ]( |3 z. U公仔箱論壇
! B$ v3 d& R9 w5 q1 g7 x9 [% n【做　法】
5 D0 |2 E7 C' |) v3 A& ?+ }( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。" a( ~- S2 D" g6 \
2 |% b: t- V+ s
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。

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