標題: [中式食譜] 紅燒茄子 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-5 12:46 PM     標題: 紅燒茄子

【材　料】 3 k( h; O$ h3 [2 b3 o0 ^
茄子  2條 * s0 s( H, e) Z0 T! b1 d
蒜仁  3瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ H7 H4 }7 z5 Y' ^
沙拉油  1小匙 tvboxnow.com4 z# V5 a9 t" w

% e2 p" a. a; Y( m1 V$ O3 [tvboxnow.com【調味料】
. h  M7 j0 b6 T4 c: S醬油膏  2大匙 tvboxnow.com6 Q; H4 R4 }( A, K
水  1大匙
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0 ]7 u1 [/ \9 |: ~" j【做　法】 tvboxnow.com" V3 d! c- o7 D6 Y2 e2 a
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 d7 V- _% u6 C9 s( T9 j  c7 \
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。

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