標題: [中式食譜] 麻辣臭豆腐 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2007-11-5 06:53 PM     標題: 麻辣臭豆腐


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臭豆腐4塊
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& V+ Z# j  ~! `; |# U( wtvb now,tvbnow,bttvb油2杯公仔箱論壇; _3 I8 n1 F) Y
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花椒粒1茶匙
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' W9 s) L0 ]5 `! p! F公仔箱論壇辣豆瓣醬2湯匙tvboxnow.com2 J+ n1 d2 |. M, O, g5 G
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4 L5 U0 U1 S, f8 H7 C& Y5 q. \公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb* e. y+ l5 @0 X+ I: Y
1.臭豆腐洗淨、瀝乾水，用油炸至金黃色。
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2.爆香花椒粒後撈起，再放入辣豆瓣醬炒香，加入臭豆腐、牛骨高湯及鹽後改用小火煮至入味即成。7 s; L; m; \' n. |! c
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