標題:
[藥膳]
沙參玉竹滾生蠔湯
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作者:
mimiat
時間:
2012-2-8 10:56 PM
標題:
沙參玉竹滾生蠔湯
沙參玉竹滾生蠔湯
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《材料》
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生蠔2斤
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玉竹6錢
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沙參6錢
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淮山1
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蜜棗3粒
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薑3片
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水10杯
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《做法》
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1.用鹽1湯匙及粟粉2湯匙洗淨生蠔，沖洗乾淨，待用。
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2.玉竹、沙參、淮山及蜜棗分別洗淨，待用。
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3,將水及薑片先放入瓦煲內，猛火燒沸後，放入玉竹、淮山、蜜棗。
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4.將以上材料以慢火煲個多小時至出味。
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5.最後放入生蠔略滾便成。
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功效
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生蠔滋陰助陽；玉竹養陰潤燥，
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沙參潤肺止咳；淮山益脾補腎。
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此湯清熱解毒，補而不燥。
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