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標題: [甜品] 紅豆西米布甸 [打印本頁]

作者: mimiat 時間: 2012-2-8 11:07 PM 標題: 紅豆西米布甸

紅豆西米布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G! |3 X# @" O

材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂. z# [# |1 B: z2 O/ s) W5 L
　　　　　糖 100g
　　　　　
做法：1.　紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。: z* k& V2 W% G8 c: X+ O b
　　　　　2.　清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入公仔箱論壇) \. o' {3 D( V) L
　　　　　　　紅豆攪勻即成。* p9 L2 Q3 I& o. {
　　　　　3.　趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。4 F% T1 b8 L! x4 @$ g
　　　　　　　糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。' P- t1 m2 d9 o+ V4 [5 n5 q5 K& ^
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補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！

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