標題: [西式食譜] 知心甜焗蝦（藍芝士白朱古力焗大蝦） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-9 05:19 AM     標題: 知心甜焗蝦（藍芝士白朱古力焗大蝦）

材料
' d. n. u; `" Z! U- h( ^公仔箱論壇大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克# U+ N1 c' v. A: }
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做法
  B) i8 u7 S7 M. s: b3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。
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7 }' ~$ y* S0 i7 @# f7 Q+ E2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。
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3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。1 V* ]9 j$ ]5 A/ u! \; D5 h1 l

9 n$ K6 c, o( i5 S2 K4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。
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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 08:34 AM

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