標題: [中式食譜] 薑爆墨魚捲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-10 11:49 PM     標題: 薑爆墨魚捲


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7 w" P& w% s  o8 w4 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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) j6 ^  Q0 R- ^7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚 1尾
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青蔥 1支公仔箱論壇) w4 k! I; R1 m
公仔箱論壇  N* R; w8 p! h
嫩薑 10公克( E3 }: u# ?. M3 A* @4 z
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辣椒 1/2條
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5 i5 N7 w, u( Y) w& V7 o' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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- f5 Q3 j7 M7 d' ]1 L5 F黑胡椒粉 1小匙
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* f6 T5 ^* p+ J9 }公仔箱論壇鹽 少許  A4 G& L: P/ b9 ?- c
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糖 1小匙
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" V8 \7 Y: n( S% X0 V醬油膏 1大匙
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香油 1小匙
0 r# l" k2 c0 k3 b公仔箱論壇
# E1 s# X% s( x+ F4 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.將墨魚的外皮剝除，再清洗乾淨，先以斜切交叉狀刻花，再切成長條放入油溫約160℃的油鍋中快速炸成捲曲狀撈起備用。
8 B6 g* ?2 c5 f4 s& W2.將青蔥、辣椒和嫩薑洗淨，都切成絲狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* e( c& ?* I# b6 S  ~
3.起一個炒鍋，將作法2的材料先爆香，再加入作法1炸好的墨魚和所有的調味料快速爆炒均勻即可。+ |' |: E, K& {+ p, [: l

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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 06:01 AM

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