標題: [西式食譜] 香煎三文魚柳配無花果 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-2-11 05:25 AM     標題: 香煎三文魚柳配無花果

材料( Z* [0 J; q" \# q/ b) h. Y
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片tvb now,tvbnow,bttvb- [7 Y( }# {6 P& R) ~) t7 q' O  V+ q
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1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。tvboxnow.com5 y$ v, c6 M- D5 z
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2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。. ]% f3 Q' b+ w: r6 d3 x1 M
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3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。6 p' w& A' {3 J8 ^% T9 [* {
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- D( Q2 a; d2 x& g7 Q  qtvb now,tvbnow,bttvb貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 6 a* y6 {% e/ f+ ^4 H" }1 }

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作者: fatgor    時間: 2012-2-11 05:55 AM

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