標題: [西式食譜] 麻辣茄汁海鮮湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-6 10:08 AM     標題: 麻辣茄汁海鮮湯

材料: tvb now,tvbnow,bttvb( ^1 ~8 d" I6 {9 w3 \! K
紅辣椒2枝         朝天椒3~5顆        新鮮番茄1粒         洋蔥半顆
% h7 @# I& L) s8 S/ H番茄泥3大匙         蛤蜊200克          花枝150克          草蝦數尾tvboxnow.com: p0 A4 ]" ]" n7 O4 w, [/ v/ }) V
旗魚200克         橄欖油2大匙        檸檬汁2小匙        糖11/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb  G4 S/ v  V& C3 |2 e

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製法:  tvboxnow.com* A9 e$ r/ H- X( {
1. 紅辣椒、洋蔥切成細末，新鮮番茄切丁，朝天椒去蒂洗淨備用
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# a8 s: E8 A. q  2. 熱油鍋放下辣椒末與洋蔥末、朝天椒炒香，加入番茄丁翻炒
, g* {& ?6 p* `8 W3 s; Ntvboxnow.com     數下，加入海鮮略微翻炒後，拌入番茄泥
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6 F7 l, W( Z  H- f1 r( X0 b/ |tvboxnow.com  3. 將高湯注入鍋中，煮滾後加入鹽、糖與檸檬汁調味後即可上桌

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