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標題: [食肆地點] 愛麗絲午遊廠廈滋味 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-2-15 08:02 AM 標題: 愛麗絲午遊廠廈滋味

即使工廠黃金時代已過，荔枝角仍有大量製衣公司，不過，青山道風光不及當年確是事實，廠廈的光芒逐漸被長沙灣道摩登商廈蓋過。正在活化的工廠大廈外表看起來仍是老模樣，可是內裏已不斷有驚喜誕生。今次介紹的幾間餐廳，都是設在毫不起眼的廠廈之中，走進去，卻有如愛麗絲夢遊仙境般的驚喜，今天就來個午間漫遊吧！! f1 `4 Q; y' p
1. 澳洲style鮮「煮」意
Bondi食晏錦囊tvboxnow.com7 b% p- u: X' ~- E* s0 u! t
人均消費﹕140元
午餐供應﹕周一至六中午12:00至下午3:00

上菜速度﹕10分鐘在繁忙的長沙灣道，我跟愛麗絲穿梭於趕吃飯的人潮中，走進跟其他廠廈無異的億利工業中心，輕鬆到達第一站——Bondi。外牆塗得黑漆漆，加上門口擺放的小黑板，感覺很醒目。推門進去，見年輕店主Kenneth和他的團隊起勁的招呼客人，冲咖啡、傳菜、結帳，一舉一動都充滿幹勁，正好配合窗外透進來的陽光。餐廳賣食物、咖啡，也賣quality lifestyle，看穿戴整齊的客人不慌不忙的把最後一條意麵滑進口裏，咖啡慢慢喝，就知道客人對餐廳定位滿意。

午餐任選多款咖啡Kenneth一年前從澳洲回流，做過I.T.行業，於澳洲開過cafè、酒舖，回港矢志打造澳洲style的小店，「澳洲是我的家，食物好、生活好、天氣也好，我希望將澳洲飲食的style介紹給香港人」。餐廳一月中開業，一星期後午市時段已爆滿，這樣的成績未有使Kenneth飄飄然，反而擔心人多未能提供好服務。別說多做一輪生意，若員工不夠，他寧可少接兩枱客；至於加一服務費，Kenneth更表示不明所以，「不理服務好壞均設加一，有點不合理」，故餐廳未有收取加一服務費。: _4 S9 [; J6 Y* R* r  x+ t

講到澳洲style，Kenneth多次強調要新鮮。食材新鮮，煮法簡單，沒多餘添加。每日精選海鮮售完即止，部分海鮮是飛機貨，其餘為廚師到街市選購。盡量選新鮮魚鮮；pesto亦盡量自己製，以澳洲或美國新鮮羅勒葉打成，吃出濃烈草青味；餐湯也沒有欺場，西蘭花湯純粹用了西蘭花，不下忌廉或薯仔，喝下有份淡然的青鮮味。咖啡亦是另一亮點，供應多款咖啡，如flat white、long black、ristretto，Kenneth更特別向相熟的澳洲知名咖啡豆roaster入貨，難得午餐可選任何款式咖啡，其原價平均$30，聽來更划算。tvboxnow.com; }9 e- h" y1 l, ~$ K# @! r0 V

午餐款式﹕6款，另有2款是日精選。午餐配餐湯或沙律和餐茶
座位數目﹕約60個
美味度    ﹕4★# |3 A2 |. L% a; f6 t
驚喜度 ﹕5★
整體評分﹕4★tvboxnow.com4 t! w& y* z5 j, r7 n7 X
地址﹕荔枝角長沙灣道億利工業中心tvb now,tvbnow,bttvb' T$ z, M! ^4 s" j# w6 E
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註﹕不設加一, n2 J* }, q! A+ r9 z
2. 酒店級優質西餐/ H5 o4 Z/ X6 h
G. Gallery食晏錦囊tvboxnow.com4 G5 a0 H/ Z4 d9 H9 W
人均消費﹕120元
午餐供應﹕周一至六中午12:00至' T- D. G3 C) t% D$ ^
下午3:00（周日休息）) E5 {5 c. k* X" m- Q+ C- Z% [  z
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上菜速度﹕5至10分鐘若Bondi是色彩豐富的夢境，那G. Gallery必定是瑰麗堂皇、令人一見傾心的夢境。推開億利工業中心402室的大門，眼前景象由灰沉沉的工廠，一下子變成滿室華麗﹕吊燈柔和光線照亮牆上掛畫，酒杯、刀叉、餐巾和諧的並列餐桌上，配上柔和輕快的音樂，令人驚歎門前門後世界的截然不同。

累積高消費力熟客G. Gallery開業5年，是此區首批廠廈餐廳，早已大有名氣。老闆Gary出身港麗、君悅、柏寧等酒店，最初在長沙灣廣場做急凍海鮮生意，儲得一班有消費力的熟客，「當時驚覺這區甚多高消費力的客人，加上同區只有茶餐廳和茶樓，根本不能滿足他們胃口，於是膽粗粗在廠廈開餐廳」。他看準時機，就連同酒店出身的兄弟班，闖進工廠煮起西餐來。tvb now,tvbnow,bttvb1 T5 L- Y) F3 v. v5 d

廠廈成本低，故G. Gallery肯花成本於食材上，澳洲塔斯馬尼亞豬柳、加拿大肉眼扒、新西蘭羊膝、美國西冷、澳洲草飼牛、加州鱸魚，午餐消費平均$120，價錢稍貴，食物卻相當不錯，記者認為值回票價。
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午餐款式﹕7款，午餐配沙律、餐湯和餐茶tvboxnow.com3 t- k8 l( P( O! g! b
座位數目﹕約50個tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ q, w5 g- `# h* u6 ?" }7 ^
美味度    ﹕5★
驚喜度 ﹕5★
整體評分﹕5★tvboxnow.com: c5 R5 [; q3 @% t7 w5 ~
地址﹕荔枝角長沙灣道億利工業中心

註﹕另設加一
3. 人氣熱狗甘心等
Hot Dog Stage食晏錦囊公仔箱論壇5 ]; W" J. h- M9 }- g9 C
人均消費﹕35元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T* l6 h, ~' K, I; A
午餐供應﹕不適用（周日及公眾假期休息）
上菜速度﹕10分鐘Hot Dog Stage是區內薄有名氣的熱狗店，只賣熱狗、漢堡和小吃，同區少見。店內只設兩個座位，故多為外賣。外賣訂單絡繹不絕，自取的也不少，平均等候10分鐘。店內兩年輕人不停的接柯打、收錢、煎香腸、烘熱麵包、炸薯條、下配料、包裝，將食物遞給客人時還補上一句﹕「唔好意思要你等咁耐！」前面的客人目無表情的接過食物，我卻聽出感動來。0 b' c. Y5 i- V) L5 K
午餐款式﹕不設午餐，供應單點食物和全日套餐
座位數目﹕2個tvboxnow.com' N  o' T3 c4 q( x  o; D; @) |
美味度    ﹕4★公仔箱論壇" b9 }6 }( A3 t- l1 ]
驚喜度 ﹕4★
整體評分﹕4★地址﹕荔枝角青山道永盛工業大廈

同場加吃﹕遇見曲奇山tvb now,tvbnow,bttvb/ g' [3 H8 w  S' E$ p7 v
Francesca & Giovanni曲奇店* t4 n. M7 N8 Z# c) r
人均消費﹕20元午餐供應﹕不適用，周一至五上午9:00至晚上6:00，周六上午10:00至下午4:00，周日及公眾假期休息0 b, y4 w3 k& u: J
Francesca & Giovanni門口甚不起眼，推門進去驚見林林總總的曲奇繽紛的堆成小山，嗜甜者如記者即如走進朱古力工廠般興奮。店內自設工場，曲奇蛋糕每天人手做，更設節日特別款式，如新年、情人節，更可度身訂做款式圖案。, E3 H/ N' R8 |' d

食物款式﹕曲奇、蛋糕、朱古力等
座位數目﹕不適用
美味度    ﹕4★tvboxnow.com# G0 t# v2 d8 Z- M* w
驚喜度 ﹕4★
整體評分﹕4★$ M/ T, g' a1 u2 y& O5 J
地址﹕荔枝角長沙灣道億利工業中心
（全版評分最高5★）

作者: fatgor 時間: 2012-2-16 06:04 AM

thx you

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