標題: [中式食譜] 瓜仔肉炒蒼蠅頭 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:15 AM     標題: 瓜仔肉炒蒼蠅頭

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1 k9 f2 c4 h. w$ t  a& T+ i: C公仔箱論壇【材　 料】$ J" u6 @3 Q% m, K' p
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豬絞肉 200公克公仔箱論壇3 K$ E% c) ~' d% f& D  p, i
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韭菜花 250公克
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蒜頭 2粒tvboxnow.com* K" Q9 C: u+ s, e' l/ h
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辣椒 1條( x" y4 ?; D: W9 l

, F2 _3 a# d" s. n! [皮蛋 1粒
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【調 味 料】
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瓜仔肉 3大匙& {' }6 H' e" c) Y& V
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米酒 1大匙. S/ L% P. r! s2 W

. {& K. v2 ?" H9 L. v" @7 e鹽 少許
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白胡椒少許公仔箱論壇7 f- e4 a+ F) @6 G, V
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q6 \4 P1 S2 W8 S, W1 h& x2 d% ?
公仔箱論壇7 [# J" y3 y- ]$ G7 z; e2 F
1.將冷凍瓜仔肉解凍備用。+ }$ y/ s; j: F0 P4 T, J
2.將韭菜花洗淨，再切成碎狀；蒜頭、辣椒都切片狀備用。公仔箱論壇2 U- e0 ~: _' p% S, t& C! Z/ M. {
3.再將皮蛋去殼，再將皮蛋切成碎狀備用。- ]& S* W5 I0 T. r, ?& k) [
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入豬絞肉用中火先爆香。
5 d5 j9 Q5 O" i: [- h5.再加入作法2的所有材料一起爆香，最後再加入作法1、3與其餘調味料一起翻炒均勻即可。, c7 `9 r; l/ C# h, H0 j

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