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標題: [中式食譜] 川味三色肉片 [打印本頁]
作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:17 AM     標題: 川味三色肉片


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$ M  r, M4 N- \3 [3 m/ btvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇+ }( ~$ [5 s# }% A( M5 k4 O

- j8 X- b) {" L3 b  @tvboxnow.com豬腿肉片 150公克' }) x3 ]0 `1 {5 n# N: B; i0 f5 t

  o; |6 p* o; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜 30公克公仔箱論壇/ J% m* L' c- V/ [8 t& W2 O
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小黃瓜 30公克; \+ }0 ^* Y5 Z( n& _7 r

7 z. M, o: i* b( K/ V, f竹筍 20公克# O2 x( a1 D5 ^" l5 E

# _7 W1 w, h9 V, W! [) w紅蘿蔔 10公克
* v3 F4 M. l+ y' j公仔箱論壇公仔箱論壇) J+ D7 l! g% }, P
蔥 10公克
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辣椒10公克
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: ?0 u% Y) D% Z& A3 ~  ?. b% B【調 味 料】
1 V1 K9 E, G# Q- \9 H
" M$ r+ V( @4 l  h$ P( Atvboxnow.com鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- ^, f$ H7 r

5 B) d( B8 K6 t4 v. r* Vtvboxnow.com細砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]% [2 `* N$ `! V
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雞粉 1小匙
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花椒粉 1/2小匙
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; Y6 p1 T' E, Y0 O公仔箱論壇tvboxnow.com- O* q' V8 Y* o( D4 H- e
【醃　 料】% u/ a7 v$ z$ A$ M' E: V. P

: b6 B. x$ Z. r醬油 適量
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% I. n& D! \0 x, O. L; v% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量* T6 C: B" I" X. n4 g

+ X6 V0 _. b/ X: ltvb now,tvbnow,bttvb香油適量
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6 W8 V- Q$ t' Z7 _! A* _公仔箱論壇太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb! w% e" c& E$ E, F( P  v
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【做　 法】tvboxnow.com6 v: U' m- S! }) N, ]1 {0 W: T2 G
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1.將榨菜、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔切片，放入滾水中汆燙撈起；辣椒切片，蔥切段備用。
# h- b; Q; ]% h9 A! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬腿肉片加入醃料所有材料拌勻，醃10分鐘備用。
8 M! R9 T3 |" N* s9 ztvboxnow.com3.熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入作法2的醃肉片過油，撈起備用。
4 B+ o6 {, I  Y: w# B, U公仔箱論壇4.將作法2鍋中油倒掉留1大匙油，熱鍋後加入作法1的所有材料爆香，再放入作法3的肉片和所有調味料快炒均勻即可。



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