標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞


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) I+ @9 P+ R* Y" g6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
7 [& P& `9 M6 k0 o. k5 B6 c" t7 J2 K+ I
" c5 e" K2 `8 O去骨雞腿肉 250公克tvboxnow.com2 D' g4 b' T5 ]- x) C
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乾香菇 5公克tvb now,tvbnow,bttvb( i4 Q4 I$ ^1 O' u# V" k5 x1 g
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紅蔥頭 10公克
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/ Y& O* J; D7 T* G; p" I蝦米 5公克
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" h" {  P1 X- Q/ Y; Z# A肉絲 5公克
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: C9 _, D2 k' z" o0 D; j+ Q: _7 ?糯米 20公克
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太白粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ T  A8 T4 l; T& _+ `$ [0 C: j
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; |4 X( z; z: Z; g* ?4 a) Q

4 `; c2 u) d3 b9 e+ ^- `公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb. z" |; \0 h5 ~# Y( b0 f  @/ i

% P4 f; e& M5 r) p9 |牛頭牌原味高湯 100㏄
9 S; Q1 b) ?- }6 S4 s. Vtvb now,tvbnow,bttvb, k9 i# {( Q( |4 S+ O0 ~$ l
醬油 1/2小匙公仔箱論壇$ u" o& o6 s0 c& `. {
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【醃　 料】' o. w: ^4 a: E! F
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牛頭牌沙茶醬 1小匙
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* R+ t  c2 k2 U7 H1 M! N7 Z公仔箱論壇米酒 1大匙
* p6 B! q/ Q9 c. x" F; y: z$ {tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 S7 A" n+ K% t  Z' ?$ O
【做　 法】公仔箱論壇4 J1 I' G, a) o9 O# a& |

: v, j0 S4 [: Z* {4 i1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。公仔箱論壇* Z+ l5 {$ I  H( y% E) D/ T' s
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。公仔箱論壇% X4 Z" N) }. T$ a
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。tvboxnow.com/ Z4 c2 }3 ]0 _- U" o* H: P. |
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 _; ^9 \5 s+ ~

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