標題: [中式食譜] 沙茶糯米雞 [打印本頁]

---

作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:18 AM     標題: 沙茶糯米雞

tvboxnow.com5 T) ~* Y7 |5 m% Q* U; O2 D" _
tvboxnow.com' W3 w( S& G1 X" }# b

- r" y4 t0 D' s, ^# n( P, a  V公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb; Z% {* H. ]6 ^8 y8 F
【材　 料】9 O( ^" |5 N# O: V: G# b0 j2 t
4 M& A+ n, O2 N5 Y
去骨雞腿肉 250公克
  ?. }2 Z$ G( c7 F4 ~) e公仔箱論壇
6 U5 S" n6 `9 B" P/ P) z; d' @' ]公仔箱論壇乾香菇 5公克
8 O' g: ~7 \8 n% \: f& @; t7 k公仔箱論壇
; C) z3 d+ \9 Y5 R% ^  {紅蔥頭 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 V5 f3 V3 q4 C. J/ G* t( g
tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ V0 W9 ?, B. l, |  q8 W# L
蝦米 5公克  c% ]2 m2 S  T# Z

: R" w' ?8 a+ t( m! @* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲 5公克
# N9 k2 r+ e8 N' Y) L) G$ O+ y公仔箱論壇0 r) E" A/ ~3 k* b0 [
糯米 20公克
$ J7 V) j2 l$ t# v% A* b/ Q8 M/ ]! otvboxnow.com8 T" ?) o' y3 ]0 m* w( R4 ]
太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb* Q" m; D, X2 M+ Q

7 v( n3 p/ ^  H" d1 n- Y# f公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N9 ~0 @/ G( i5 o9 o% B
  k! ]1 \! y7 B$ }+ Z# I/ J9 z
牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
+ j" F! i  J2 T; c' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 t* \% }) k6 T9 o0 P, `( v+ i- w& J
牛頭牌原味高湯 100㏄
: Q  s5 C# d  M0 a; ytvb now,tvbnow,bttvb
9 N9 B5 f$ D+ i1 ttvboxnow.com醬油 1/2小匙
, e5 o; [& ?; y1 O$ |) _
% ^; g; l" G9 r( L# i  b. Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
6 q7 }# y# C- {& b$ @; Z: J! N" \公仔箱論壇4 @( H8 ~5 _& l% X
牛頭牌沙茶醬 1小匙
% C! c+ l* z- F8 h. L5 ?# D/ Y! ]- S( r" e7 c& ]
米酒 1大匙tvboxnow.com1 g- a3 z- M* r0 X9 ~- M$ U
; J, l  I  P# T  B
【做　 法】
- u3 ]' \* L% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W, n+ w: h* C/ }1 @) h% j4 G2 y3 g
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& }2 G, l1 N, m: L, a( [
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H5 z6 w; ^0 C+ B% k$ p) m1 o3 b- z
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
1 Y% h5 @9 a) N$ F4 C7 P' G4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
8 h7 |: X- X# S1 I- q7 Etvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0